初めての台湾での製茶研修でしたが、とても温かく迎えてくれてほっとしたのを思い出します。
包種茶の技術を競うコンテストで優勝された茶師のいらっしゃる農家さん、製茶過程を惜しげなく見せてくださったことにもますます感動〜！
変わらないこの笑顔に会いたかった〜
本校仲間も昨年は違う場所での製茶研修だったとのことで、今回は２人が新人で、恒例のザル振りに励んでおりました。さぁここは２回目の私も手本を見せ・・・られませんでした〜
お手本はこちら。
茶葉がザルの真ん中に集まるのが合格！
茶畑の周りをお散歩すると、こんなのどかな風景が。
川の水も透き通っていてきれいです。
帰国した私と入れ違うように出勤・出張だった夫。
包種茶での報告がようやくできました♪
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