台北の駅から４時間ほどかけてお世話になる茶農家さんに到着しました。
他の８名のメンバーはお久しぶり、私は初めまして、とご挨拶の後まずは一息♪
そしてさっそく茶畑へ
今このお写真を見ても摘みたくなります、うずうずします
こちらで感動したのが、初めて見たウンカ！（虫の名です）
話に聞くことはありましたが、実物を見たのは初めて。
無農薬で大切に育てられているからこそ虫さんも生きている、当たり前のようで現代ではなかなか難しいことなのかと思いつつ、この虫がお茶の葉をかじることで茶の香りが甘くなる、そんな大きな自然の恵みに感謝です。
（ウンカはうまく写真に収まってはくれませんでした。見てみたい方は本校の碧先生のブログ（→☆）でどうぞ
）今回茶摘みをした茶葉は緑茶用に、紅茶作りには、事前に摘んでくださっていた30kgほどの茶葉を使います。
お写真でも水分が飛んで萎れた感じになっています。
そこから茶葉は２つに分かれてもみ込み作業に入ります。
一つは機械で、もう一つは手作業で。気づいたら午前０時になっていました。
まだまだ続くのですが、、、
レッスン後のティータイムで一息いれましょう〜。
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